一。
四大名師掀起花藝“國潮風”

隨著模特搖曳生姿的花藝走秀，一場匯集了國內中生代花藝師代表性人物——世界杯花藝大賽中國區賽區亞軍梁子、第四屆中國杯花藝大賽冠軍韓海、亞熱帶蘭花展花藝競賽冠軍宋濤的盛大開場表演拉開帷幕。

以竹子為主要素材，以“東方”為主題，三位名師如何詮釋自己心中的國潮風呢？

“跟蔡仲娟大師學習傳統插花讓我深受啟發，這次我采用了中國傳統園林中的框景式元素，使用竹子、柏樹枝，加一些枯木和手工元素，用西式技巧加上東方造型，詮釋‘盛事百芳’的主題意涵。”梁子說。

新中式設計的官帽椅作為基礎架構，韓海以直立的竹子沖破椅面，表達對常規設計思路的突破和創新；把竹子劈開，用柔軟的竹篾編成網格狀來裝飾中式屏風，兩個設計形成一組作品，共同詮釋著現代化的東方式空間。

宋濤的花藝裝置，分別用“竹子、竹節椅、戶外、篝火”作為創作元素。24把椅子正反對疊，代表二十四節氣循環往復。青綠色的苔蘚和竹子代表少年的青澀與朝氣蓬勃的活力。

篝火的花藝裝置作品則是用到了竹子堆疊的方式表達篝火的寫意形態。而竹子作為兩個作品之間的橋梁，形成圍爐夜話的場景。

現代簡約的技巧，結合傳統的文化元素，宋濤想要鼓勵更多喜歡潮流文化的年輕人，將中國元素運用到作品創作中。

東方自然風花藝作為“國潮”的代表，此次在零交會上掀起小高潮。創始人倪志翔率領眾弟子，以高大的竹子、低矮的跳舞蘭布置成叢林般的舞臺場景。隨著裊裊煙霧騰起，一盆盆簡約清新的東方自然風插花，在充滿情感的詩朗誦中，打動了每一位現場觀眾。

二。
熱點話題辯論賽智慧碰撞

線上線下到底哪個更有前景？花藝和運營哪個更重要？舞臺上七位嘉賓：花藝自媒體達人趙大發、北京芙羅拉花藝培訓創始人張麗、武漢花嶼鹿藝術美學館創始人程新宗、上海芙蕊花禮主理人何俊杰、武漢匠壹花所主理人鄭百慧、長沙都市花鄉聯合創始人張文、四川李小馬的店主理人雷華君，各持觀點激烈交鋒，舞臺上火花四濺，觀眾們聽得過癮無比。

線上線下到底哪個更有前景？

針對這個話題，正方認為：現代社會，人們越來越提倡慢生活、五感體會。能帶給大家切身美好感受的實體花店，是生活品質的象征，明顯更有前景。實體店代表著儀式感，代表著所見即所得的品質感，客戶黏性強，復購率高，生意持久而穩定。

而反方認為，當今社會大部分消費者習慣于線上買花，實體花店的顧客進店率越來越低，這是信息時代不可逆的過程。城市生活節奏快，只有一小部分有錢有閑的人才注重實體店體驗，而花店需要營銷的是占比最大的中端客戶。對比線下花店每天頂多幾百的客流量，線上花店卻可以一天對接幾萬的客流。

“線上花店活得好是線下花店無能的體現。”“沿街花店倒閉不是因為房租高而是因為線上沖擊。”“線上花店走量最大的一定是低價花。”針鋒相對的尖銳觀點，只為了真理越辯越明。最終正反方花店同意：線上線下的結合方為大勢所趨。

花藝重要還是運營重要？

“花藝是先入眼再入心。”“運營要建立在花藝的基礎上。”“只有做出好產品，才有運營資本。”張麗、程新宗和趙大發，旗幟鮮明地力挺花藝為先。程新宗回顧自己的花藝之路，認為15年來，正是因為自己花藝水平不斷提升，才有了今天中高端定位的花藝經營。

而張文則自信滿滿地表示，他和姐姐都不會包花，正是靠運營取勝，都市花鄉才做成了今天的連鎖企業。“在歐洲和日本，真正做得好的花店，是用運營管理花藝，而花藝師作為匠人只需要復制。”“未來人工智能運用到花藝領域，機器人包花比花藝師還好。”

張文還強調，在都市花鄉，最掙錢的分店都不是花藝師當店長，而是有運營能力的人當店長，因為“花店第一屬性是商業性，其次才是藝術性。”

當讓大家用一句話總結陳詞時，張文表示，開花店初心很重要，只有主理人自己心中充滿愛、自由和美好，員工才能感受到這份善意，人性化管理才能讓員工把花店當成自己的事業。這一觀點引起觀眾的強烈共鳴。

三。

花店經營呈現六大突破口

今年的主題分享會干貨滿滿，色彩、花藝軟裝+空間裝置、危機突圍、策展、年宵花攻略、坐商到行商，主題多面而豐富。每一位嘉賓都傾盡所能，將自己的切身經驗分享給觀眾。

1.配色不是簡單疊加，而是產生化學反應

以玩轉色彩出圈的熊熊，是武漢獸花馬創始人。他準備了大量案例，為觀眾梳理了花禮配色的規律和突破點，其顛覆性令觀眾獲益匪淺。

如：不要幻想來買花的都是在田野里奔跑的浪漫小女生，用都市白領形象的花禮模特，觀眾更有代入感。

綠色可以成為花禮的主色調，而不僅僅是作為配葉存在。

想要作品賣出好價格，除了色彩之外，故事性的賦予是第二步，要讓顧客送出有故事情節的花禮。比如一款黑白花盒在獸花馬暢銷不衰，就是因為它代表的那句口號：在愛的世界里非黑即白，沒有中間地帶。

攝影很重要，獸花馬的一款手提花籃，利用色彩氛圍，以落日晚霞的光輝呈現永恒之感，非常受歡迎。

熊熊想要告訴大家，色彩搭配是把顏色疊加融合后產生化學效應，如果沒有后者，只是在玩色彩而已。

2.花藝軟裝挑戰商業思維

花藝軟裝和空間裝置，是花店利潤較高的項目，但門檻也高，需要相對應的洽談、設計、落實能力。

昆明時時刻刻的王黎媛認為，小到一個櫥窗設計、空間軟裝，大到小眾婚禮設計、開業活動、商場美陳，花藝裝置無處不在。

做任何一個商業項目之前，花藝師都要反向思考：客戶在這個商業項目中到底需要什么，是格調還是引流，或是完成氛圍裝飾，甚至僅僅只是在某個節點完成任務而追求低價。花藝師不能從自己覺得好看，或者當下流行元素出發去設計方案。

商場的報價體系和地產公司的報價體系是不一樣的，需要投標和三方比價的項目，也是不一樣的。“我們要讓自己變成一個專業的人，而不是一個靠興趣愛好去完成設計的人。”

“我們需要熟悉常用的空間裝置材料特性，不同的材料能完成怎樣的空間呈現；我們需要掌握所有的架構技法，需要日常不間斷地進行設計靈感的積累；還要熟悉和掌握所有常用工具的使用方法。”在每一次進場施工前，王黎媛會在腦海中推演所有的施工落地細節。

溫州香草山的百惠認為，空間裝置是比較新的領域，但市場需求非常大，花藝師能不能吃下這塊蛋糕，要看自身的實力儲備。

首先，材料的準備。要儲備很多復合型材料，作對應設計；

其次，設計的儲備。不單單指花藝，還有空間設計、繪圖設計等；

再次，技法的積累。比如金屬、亞克力材質要怎么融合和嫁接；

最后，商務能力的提升。包括商務洽談能力，報價，熟悉付款流程、合同流程以及現場制作流程，售后能力。

“時時刻刻”和“香草山”在花藝軟裝和空間裝置領域做得風生水起，營業額逐年提升，這和主理人不斷學習，提升專業能力是分不開的。

3.零售花店要做多方位探索

新冠疫情三年，給花店業帶來不小沖擊，很多花店開始思索：如何突破慣有的經營思路，讓花店多維度生存。

蘭州不遠主理人向羽強調，花藝師的審美一定要走在顧客前面，花店老板要有抗風險能力。她曾因疫情被封，閉門制作花禮盒，結果兩天后解封，禮盒賣出1000份，流水20萬元；她也在疫情時只身到云南帶貨，春節賺到20萬元。“只要還有這顆心，還有腦子，就要思考我還能做什么，而不要被限制住。”她說。

獨立策展人羊頭，鼓勵大家堅持在朋友圈發原創藝術性作品圖片，吸引相關策展業務；廣州花時尚小熊，用小花店一年300萬流水的超高業績，啟發大家把好品質關，中高端市場一定大有可為；溫州綠趣創始人戴曉東，從坐商到行商的經歷，梳理出一條花店專業營銷之路；抖音電商鮮花類目運營經理林金苗，重點介紹了鮮花同城業務。

四。

風尚之星頒獎群星閃耀

此次零交會上，榮膺“2021花店業風尚之星”的花店，以強大陣容亮相。“風尚之星”活動，由《中國花卉報》社主辦，旨在挖掘、推廣明星花店，為行業樹立標桿榜樣，促進優秀花店間借鑒交流，打造新時代花店業群體形象。

“干貨滿滿，收獲多多。”“很多觀點讓我深受啟發，花店經營進一步明確了方向。”“相信大家都不枉此行，能少走很多彎路。”“祝福零交會越辦越好。”眾多花店代表表達了這樣的心聲。（本文來源：中花傳媒、梁子、韓海）

全國優秀花店花藝展示

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